イチジク

イチジク農場閉園のお知らせ

2009年より生産を開始した当園のこだわりイチジクは、2012年をもって生産を終了致しました。こだわりイチジクを気に入ってくださっていたお客様 イチジクの生産・販売に協力してくださった皆様 3年間という短い間でしたがありがとうございました。イチジク…

イチジク農場閉園のお知らせ

2009年より生産を開始した当園のこだわりイチジクは、2012年をもって生産を終了致しました。こだわりイチジクを気に入ってくださっていたお客様 イチジクの生産・販売に協力してくださった皆様 3年間という短い間でしたがありがとうございました。イチジク…

こだわりイチジクの糖度

今さらですが、こだわりイチジクの糖度を発表します。田布施イチジク部会のイチジク農家全員の糖度を集計したものです。桝井ドーフィン・栽培者:19人・平均糖度:12.8・こだわりイチジク:14.0(2位)蓬莱柿(ハウス)・栽培者:13人・平均糖度:13.7・こだ…

イチジク(ほうらいし)

▲当イチジク農場は2012年をもって閉園致しました▲ 化学肥料・化学農薬不使用のこだわりイチジク(蓬莱柿)蓬莱柿(ほうらいし)は古くから日本にあるイチジク。桝井ドーフィンに比べて小玉で、糖度が高く甘酸っぱい。シーズンは8月中旬〜10月末(ハウス栽培…

イチジク狩り

▲当イチジク農場は2012年をもって閉園致しました▲ 化学肥料・化学農薬不使用こだわりイチジク農場のイチジク狩り イチジクを自分で収穫して、もぎたてを食べてみませんか?ハウス栽培と露地栽培のイチジクがあります。ハウスは雨の日でも収穫できます。【桝…

イチジク(ドーフィン)

▲当イチジク農場は2012年をもって閉園致しました▲ 化学肥料・化学農薬不使用のこだわりイチジク(桝井ドーフィン)スーパーマーケットなどに出回っているイチジクはほとんどが、この桝井(ますい)ドーフィン。つやのある紫色で、水分が多く甘い。シーズンは…

イチジクのこだわり(説明)

宣伝チラシ(表)[拡大] 宣伝チラシ(裏)[拡大] ※内容は下記の通り。 こだわりイチジク ●ハウス栽培と露地栽培栽培している品種は「桝井(ますい)ドーフィン」と「蓬莱柿(ほうらいし)」で、蓬莱柿の一部を除いてビニールハウスで栽培しています。木…

イチジク初夏の仕事

イチジクは放っといても確かにできます。が、手をかければかけただけいい実がたくさんできます。収穫前のこの時期は毎日通ってもやる事はいくらでもあります。●ハウス内部の移り変わり3月(イチジク春の仕事)4月 芽がたくさん出てきました。5月 伸びてき…

イチジク春の仕事

イチジクは放っといてもできると思っている人が多いようなので、どんな作業があるのか紹介します。●ハウス内部の移り変わり 2月(イチジク冬の仕事)内張りとマルチを張りました。3月 効果的な水やりのため、真ん中の列だけマルチをめくったまま置いていま…

イチジク冬の仕事

イチジクは冬にする事がないと思っている人が多いようなので、冬に何をしているか紹介します。●ハウス内部の移り変わり11月 収穫末期。下の方から葉っぱが落ちていきます。12月 完全に落葉しました。これから落ち葉をかき出します。ものすごい量です。1月 …

いちじくケーキ

ジュレンのこだわりイチジクが今度はケーキになりました。 【季節のショート】今だけイチジクが入っています。 【いちじくのパイ】 これは食べるのがもったいない!イチジクが丸ごと1個のっかった贅沢なパイ。 ショーケースに並ぶとさらに美味しそうに見え…

おいしい!いちじくパイ

ジュレンのイチジクがパイになりました。 いちじくジャムとかいちじくワインとか、今までのイチジク加工品には興味がなかったジュレンですが、これはウマい!!粒あんとクルミも入ってて、甘くて香ばしい! いやこりゃ高いだけあるわ〜。すごく人気が出てるそ…

人工的春、来たる

イチジク栽培、今年もやっています。 ビニールハウスを二重にして気温を上げ、水をまいて湿度を上げ、人工的に春の気候を作っています。 出てきました〜イチジクの芽! ツクシも。 湿度がたっぷりあるのでスギナが水滴をたたえています。 おっとカエルも出て…

食べ物の値段

初めてスーパーマーケットで自分の名前のイチジクを発見した時、思わず記念写真を撮った。しかし値段を見てふと考えた。こんなに高いフルーツ、僕なら買わないだろう。しかしこれが安かったら僕の収入もそれだけ低いという事になる。県外の安いイチジクを見…

イチジク栽培

田布施は県内一のイチジク産地だ。なのに僕はイチジクを食べた記憶がなかった。そんな僕がイチジクの栽培を始めたのは、たまたま話が回ってきたからだ。作り手がいなくなった所を引き継ぐという話だ。イチジク栽培大学という講習会があるので経験も不要。 田…

イチジク農家デビュー

イチジクは地元・田布施の特産品です。でも僕は食べた記憶もないし、ほとんど馴染みのない果物でした。 去年、突然友人からイチジク栽培の話が回ってきました。設備はそろっているし、JAで習いながらできるとの事。ちょうど仕事を探していたので、ものは試し…